Curry de poulet

Ingrédients pour 2 personnes:

2 filets de poulet
1 pomme
1 oignon
crème fraîche
curry
eau
sel

Préparation:

Émincer l'oignon. Éplucher la pomme et la couper en tout petits cubes. Dans une casserole, mettre un filet d'huile, puis mettre à revenir l'oignon et la pomme. Pendant ce temps, couper les filets en morceaux, de la taille qui vous convient. Les ajouter dans la casserole.  Laisser cuire le poulet puis saupoudrer de curry (je me fie à mon nez pour la quantité). Couvrez d'eau à hauteur.

Laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes.

Lorsqu'il reste juste un peu d'eau, ajouter de la crème fraîche en quantité suffisante pour faire une sauce et saler. Laisser cuire 5 minutes puis servir avec du riz par exemple.